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薬膳料理を試してみたい

薬膳料理を試してみたい 私が今住んでいるところは薬の町、といわれるところで、昔ながらの配置薬の文化が残り、昔ながらの製薬会社もたくさんあるところです。ここに引っ越してきて、駅前のビルの中に薬膳カフェがあるのを発見し、ランチに数回利用したことがあります。カフェであるので軽食の提供になりますが、今までなんどか食べた薬膳カレーは独特の味ではありますが、スパイシーなのに体にやさしい味が忘れられず、最近元気がないな、と感じると食べにいったりします。あとは、先日たまたま歯の治療中だったので、あまりかまなくてよいもの、ということで薬膳粥を頼んでみたら、こちらも本当にやさしい味でいっぺんでファンになりました。

それでもまだ本格的な薬膳料理というものは食べたことがないので、いつかは必ず、ともくろんでいます。実は市内に薬屋さんが営むレストランがあり、そこでは予約制で薬膳料理を提供しているのです。どんな食材がでてくるか楽しみですし、昔からの薬屋さんの店舗の2階で営業しているようなので、お店の雰囲気にも興味がわいています。一部メニューは予約制、ということなのですが、気軽に食べられるランチメニューもあるようなので、いずれにしても一度は行ってみたいと思っています。

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